کامکوات خشک

احتمالاً در نواحی کشت مرکبات مانند شمال کشور با درخت‌هایی شبیه به پرتقال مواجه شده‌اید که پر از پرتقال‌های کوچک بیضی شکل هستند. این میوه‌ها در واقع کامکوات نام دارند. تفاوت کامکوات با مرکبات دیگر آن است که پوست آن شیرین بوده و طعم تلخ پوست مرکبات در آن بسیار ناچیز است. در نواحی شمالی کشور کامکوات را معمولاً برای تهیه مربا و خشک کردن استفاده می‌کنند. کامکوات خشک سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین‌های آنتی‌اکسیدان (A، C و E)، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند کلسیم، مس، پتاسیم، منگنز، آهن سلنیم و روی است. از مزایای کامکوات برای سلامتی می‌توان به کمک به تولید کلاژن و بهبود زخم، خاصیت ضدویروس و ضدسرطان، جلوگیری از بیماری‌های عصبی، آرتروز و دیابت، کمک به جذب آهن از غذا، تنظیم هاضمه، تقویت سیستم ایمنی و کمک به تنظیم سطوح قند و انسولین در بدن نام برد.